太原恢复堂食新规解读 安全用餐须知

随着疫情防控形势持续向好，太原市餐饮行业已有序恢复堂食服务。为确保用餐安全，相关部门发布了最新餐饮场所管理规范，现将主要要求整理如下：

一、入场管理要求

1. 所有顾客须佩戴口罩，经体温检测正常并出示健康码后方可进入
2. 餐饮场所需在入口处设置消毒区域，配备免洗消毒液
3. 建立顾客信息登记制度，确保必要时可追溯

二、用餐区域管理

1. 餐桌间距保持1米以上，实行隔桌安排
2. 每桌就餐人数不超过10人，提倡分餐制
3. 包间需保持良好通风，使用前后彻底消毒

三、服务人员规范

1. 全体员工每日健康监测，工作期间全程佩戴口罩
2. 加强手部清洁消毒，每餐后对餐桌椅进行消毒
3. 推荐使用电子菜单，减少直接接触

四、食品安全保障

1. 严格食材采购管理，确保来源可追溯
2. 加强后厨卫生管理，保持环境整洁
3. 餐具必须高温消毒，提倡使用公筷公勺

温馨提示：市民外出用餐请合理安排时间，错峰就餐，配合餐厅防疫管理。餐饮企业应严格落实主体责任，共同营造安全放心的用餐环境。让我们在享受美食的守护好来之不易的防疫成果。